Bakpao Enak Lembut

Cara membuat bakpao

Bakpao memang bisa dikategorikan sebagai roti. Bakpao terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian bagian dalamnya. Bakpao  saat ini tidak hanya berisi daging saja. Namun bisa berisi coklat, strawberry, kacang tanah, kacang hijau, dan masih banyak lainnya.

Pergi keluar untuk membeli bakpao memang mudah dilakukan karena memang penjual bakpao mudah ditemui. Tapi tidak ada salahnya bukan untuk membuat bakpaosendiri dirumah? Yuk simak cara membuat kue bakpao berikut ini:

Bahan :

- 300 gr tepung terigu protein rendah

- 60 gr tepung maizena 

- 8 gr ragi

- 1/4 sdt baking powder

- 1/4 sdt garam

- 30 gr mentega putih

- 100 gr gula halus

- 150 ml air dingin

- selai coklat

- selai strawberry

Cara membuat :

1. Siapkan wadah besar yang bersih

2. Masukkan tepung terigu dan gula halus lalu aduk hingga rata.

3. Masukkan tepung maizena, ragi, dan baking powder lalu aduk hingga rata.

4. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terusa diaduk. Uleni hingga adonan tercampur rata dan pastikan tidak ada gumpalan.

5. Masukkan garam dan mentega putih. Uleni lagi dengan tangan hingga tercampur sempurna.

6. Diamkan adonan selama 30 mnenit. Jangan lupa untuk menutup wadah dengan kain.

7. Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulatan kecil.

8. Bentuk hingga adonan habis. Diamkan nadonan selama 10 menit.

9. Bulatan adonan tadi kemudian pipihkan dan masukkan isian yang ada, bentuk bulat lagi.

10. Diamkan bulatan yang sudah diisi selama 30 menit.

11.Siapkan pengukusan dengan api sedang. Kukus bakpao selama 30 menit atau hingga bakpao matang.

12. Sajikan selagi hangat.