Bubur Sum-sum

Cara membuat bubur sum-sum

Ada banyak jenis bubur yang kita kenal, salah satunya bubur sum-sum pasti kalian sudah tidak asing lagi. Teksurnya yang lembut gurih cocok sekali dipadukan dengan kuah gula merah yang manis dan wangi serta tambahan santan yang menambah citarasa bubur ini, tidak heran jajan pasar yang satu ini memiliki banyak penggemar.

oleh coockpad.com

Kalian salah satu penggemar bubur sum-sum ini? yahhh emang sih bubur ini banyak yang menjajakannya tapi tidak ada salahnya juga kalau kita buat sendiri dirumah agar sewaktu waktu kalian pengen bisa buat sendiri. yuk simak langkah pembuatannya dibawah ini

Bahan :

1. 100 gr tepung beras (1/3 gelas)

2. Garam secukupnya

3. 3 lembar daun pandan

4. 800 ml santan cair dari 1/2 butir kelapa atau bisa sesuai selera kekentalan bubur

Bahan kuah :

1. 100 ml air

2. 200 gr gula merah, iris halus

3. 2 lembar daun pandan

4. 1 sdt tepung tapioka/kanji larutkan

Cara membuat :

- Larutkan tepung beras dengan sebagian santan atau air, garam, sisihkan

- Masak santan hingga mendidih bersama daun pandan yang disimpulkan, gunakan api sedang.

- Tuang larutan tepung beras sambil terus diaduk hingga matang dan kental.

- Diamkan hingga hangat

Kuah gula :

- Campurkan semua bahan kecuali larutan tepung kanji, rebus hingga larut.

- Setelah larut dan mendidih, Masukan larutan tepung kanji sedikit demi sedikit hingga mendapatkan kuah yang kental namun agak cair. gunakan api sedang.

- Ambil bubur lalu tuang kuah gula, siap disajikan.

Berikut resep bubur sumsum yang mudah dibuat, selamat mencoba:)